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quarta-feira, 1 de março de 2017

ESPETINHO GRELHADO (dá p/fazer com coxão mole bem macio)

Almocinho pós Carnaval!
De repente vc tem um pedaço de carne (coxão mole) e fica sem saber o que fazer, daí quando vc percebe que a carne está bem macia, dá aquele estalo p/uma frescurinha, sai esses espetinhos deliciosos e vc faz um carinho p/família né não?

Receita (+ uma sugestão que uma receita):
+- 350g de chã de dentro (coxão mole bem macio ou alcatra ou outra carne macia)
Parti em cubos pequenos e temperei com sal, alho e pimenta do reino. Deixei descansando por +- 1/2 hora p/pegar o gostinho do tempero...
Cubos pequenos de pimentão
Cubos pequenos de cebola

Montagem:
Coloquei 1 cubo de carne, um de pimentão, 1 de cebola e outro de carne nos espetinhos (cortei os espetos n/tamanho que coubessem na frigideira). 
Coloquei um fio de óleo n/frigideira antiaderente e depois de aquecido fui grelhando os espetinho de 2 em 2 em fogo alto p/não deixar formar líquido na frigideira. Depois de grelhados coloquei os tomatinhos nas pontas, passei p/uma travessa e levei p/servir.

Acompanhou:
Arroz branco
Salada de couve flor
Farofa
Molho à campanha
Batatas (tipo fritas) no forno 
Torradinhas de alho


P/as torradinhas:
3 fatias de pão de forma

Pasta: 
2 dentes de alho espremidos
+- 2 colheres de sopa de manteiga (usei manteiga MOCOCA)
1 colher de sopa bem cheia de maionese
Passei bastante pasta nas fatias, cortei em cubos pequenos, coloquei n/assadeira (sem untar) e levei ao forno 200º até ficarem douradinhas



E aí, valeu ou não valeu a  pena a frescurinha? kk

MANTEIGA QUE USEI

23 comentários:

Os olhares da Gracinha! disse...

Dinha... um grelhado +e sempre bem vindo e com tão bom acompanhamento ... melhor ainda!!!bj

Maria Eduarda Falé disse...

Uma refeição deliciosa e completa!! Gostei :)
Um beijinho

http://miascuisinemf.blogspot.pt/

Prata da casa disse...

Que maravilha, amiga! Adorei tudo, como sempre, mas estas torrinhas estão tão mimosas!!
Bjn
Márcia

Ana Pinheiro disse...

Fico sempre com muito apetite quando te venho visitar amiga, excelente sugestão!
Bjs
Ana
http://www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt

Rosa Santos disse...

Oi Dinha,
Está na minha hora de jantar... posso me servir ???
Gostei muito da sugestão de tudo, até aquelas torradinhas
gostosas me deixaram salivando. Adorei.
Beijinho amiga

O meu pensamento viaja disse...

Dinha, que comidinha tão boa. Apetece copiar já.
Beijinhos

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

Frescurinha deliciosa bjs Rosinha

Sileni Machado disse...

Ai que frescurinha mais deliciosa, amiga querida! Eita família mimada, só amor, bom demais! Posso ser da sua família? rsrs
Espero que tenha passado um ótimo carnaval, amiga! Aqui ando na correria, marido saiu de férias, viajei, retornei e ainda não consegui dar jeito na bagunça que fica pós-viagem, viu?! Tive visitas no feriado e mais uma baguncinha pra arrumar, mas adoro receber, fico mega feliz! Por aqui só receitas maravilhosas! Adorei o xarope de laranja para tomar com chá, vou fazer depois te conto! Bjão miga linda! Ótima continuação de semana! ♥♥

Sileni Machado disse...

Obrigada pelo seu carinho de sempre! ♥♥

marijose disse...

Oh amiga Dinha, sino fuera porque estoy tan lejos me iba a comer a tu casa, que cosas mas ricas haces, se ve delicioso¡¡¡, besos

Islene Teles disse...

Ai que fome!!!
Tudo muito bom. deu vontade de provarrr...Beijoca, Dinha

A Paixão da Isa disse...

me espera que ja estou chegando heheh mas que maravilha tudo tao bom hummmm bjs bs

Cozinha Caseira disse...

Ficou com aspeto delicioso, bem ao meu gosto. Beijinhos

Retalhos de Algodão by Jussara disse...

Amiga, tentei comentar mais cedo e não deu. Voltei. rsrs.
Aposto que essa carninha está uma delícia, mas também fiquei de olho na batata e na torradinha. Acho que não consigo pensar light e diet, kkkk.
Bjos e bom resto de semana!

Luli Ap disse...

Oieeeeee Dinhaaaaaa
Aahhhhhh que delícia deliciosamente deliciosa!!!
"Garrei" de amor nesses espetinhos grelhados e nos acompanhamentos mara, batata de forno (eu Lu batatinha), salada de couve flor e torradinhas de alhoooo amoooooo!
Bjs flor e uma excelente quinta pra ti
Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

Isa Sá disse...

Já comia!

Isabel Sá
Brilhos da Moda

Francisco Manuel Carrajola Oliveira disse...

Hummm tem um aspecto deliciosos e apetitoso.
Um abraço e continuação de boa semana.
Andarilhar || Dedais de Francisco e Idalisa || Livros-Autografados

Joana Claro disse...

Não só gostei do grelhado como de todo o prato!!
Beijinho querida
asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

Joana disse...

Olá Dinha. Sua mesa sempre tão recheada de comidinhas boas. Que maravilha :-)

Ana G. Neves disse...

Uma refeição muito completa e apetitosa ;)
Beijinho

Blogue Recanto com Tempero

Mary - Strawberrycandy disse...

Que refeição fantástica,...Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

Andréa Santana disse...

Mais um banquete feito por você, querida Dinha!
Fico sempre aguada quando venho ao seu cantinho, eu querida ser assim
fazer variedades na minha cozinha, adoro seus pratos lindos e coloridos.
Belos espetinhos, ótima ideia!

Beijinhos no seu ♥

Izis Borck disse...

Que delícia.
Beijocas
http://izisborck.blogspot.com.br/

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